Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağına yakın pudra şekeri
• 2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz)
• Bir çimdik tuz
• 3-3. 5 bardak un ( ölçü değişebilir kontrollü ekleyelim))
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık

Şerbeti için;

• 3. 5 bardak şeker
• 4 bardak su
• Bir parça limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi 10-12 dk kadar kaynatıyoruz.
2. Fazla kaynarda ağdalanırsa şekerpareler şerbeti çekmeyebilir şerbet ayarı önemli ayarı tutturmak gerek.
3. Şerbet kaynayınca bir köşeye alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra şekerpare için tüm malzemeleri yoğurup çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuza şekil verip tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerlerini çatalla çiziyoruz.
7. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Az kızarınca bu görüntüyü elde edemiyoruz hanımlar güzelce kızartıyoruz.
9. Tamamen soğumuş olan şerbeti fırından çıkar çıkmaz sıcak olan şekerparelerin üzerine döküyoruz.
10. Eğer biri tamamen soğuk diğeri tamamen sıcak olmazsa tatlımız şerbetini çekmeyebilir bu ayara dikkat edelim.
11. Birazcık çektikten sonra tatlıları ters çevirip iyice çekmesini sağlayabilirsiniz.
12. 1-2 saat bekledikten sonra servise hazır👌

Afiyet olsunn.