Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 tereyağ veya margarin (yumuşamış)
• 2 yumurta  (birinin sarısı üzeri için)
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 6 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Bir tencere içerisine toz şekeri ve suyu ekleyelim karıştıralım kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca limon suyumuzu ekleyelim ve ocağı kapatalım, şerbetimizi soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri ekleyelim çatal yardımı ile karıştıralım sonra elimizle iyice karıştıralım.
3. Unu azar azar ekleyelim ele yapışmayan hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim.
4. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim.
7. Fırından çıkan sıcak tatlımıza , soğuk şerbetimizi yavaş yavaş dökelim. Afiyet Olsun✔Şerbeti döktükten sonra üzerini başka bir tepsi ile kapatırsanız şerbetini daha iyi çekecektir. Tatlının üstlerini arada çevirin ki üst tarafları da şerbeti çeksin.
   ✔Vaktiniz varsa tatlıyı bir kaç saat dinlendirin. Dinlenen tatlı tam kıvamını alıyor.
   ✔Pişirme süresi fırından fırına değişebilir kontrollü şekilde pişirin.
   ✔Üzerine çekilmiş ceviz, fıstık ile servis yapabilirsiniz.