Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta ( 1 tam diğerinin akı )
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un

Şerbeti için;

•  4 su bardağı su
•  3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri alıp 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Hamuru için yoğurma kabına yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, irmiği, pudra şekerini alıp karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu ilave edip kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekli verin.
5. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
6. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve çatalla boydan boya çizikler atın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Pişen şekerpareleri tepsiden almadan sıcakken üzerine ılık şerbeti dökün.
9. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp bir kaç saat dinlenmesini bekleyin.
10. Üzerlerini toz antep fıstığı veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.

☆☆☆☆☆☆ AFİYET OLSUN ☆☆☆☆☆☆