Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı yüzüne)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 3, 4 bardak)

Şerbeti İçin ;

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin ;

• İsteğe göre hindistan cevizi
• Antep fıstığı, fındık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için tenceremize şekeri ve suyu alıp 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ilave edelim birkaç dakika daha kaynatıp ılımaya bırakalım.
2. Hamuru için; yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağını ve yumurtayı alıp iyice karıştıralım.
3. Daha sonra irmik ve pudra şekerini alalım kontrollü bir şekilde azar azar unumuzu dökelim vanilya ve kabartma tozumuzu da ekledikten sonra kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
4. Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şeklini verelim.
5. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp çatalla çizik atalım.
6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbetimizi dökelim. Afiyet olsun.