Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak beyazı hamurun içine konulacak)
• 1 Paket Margarin (oda sıcaklığında)
• 4 Yemek Kaşığı İrmik
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Un (alabildiği kadar)

Üzerine:

• 1 Yumurta sarısı
• Badem içi veya Fındık

Şerbeti İçin:

• 3, 5 Su Bardağı Şeker
• 3, 5 Su Bardağı Su
• 1/4 (çeyrek) Limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 3. 5 su bardağı şekerle 3, 5 su bardağı suyu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra kaynaması için aygazımıza koyuyoruz.
3. Kaynayınca içine limonumuzu ekleyip bir taşımda limonla kaynatıp altını kapatıyoruz.
4. Bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
5. Şerbet soğuk tatlı sıcak sürmek için ayırıyoruz öncelikle.
6. Daha sonra ayırdığımız yumurta beyazı ve diğer yumurtayı da sarısıyla birlikte kırıp içine oda sıcaklığında ki margarini ekleyip elimizle biraz daha yumuşatıyoruz.
7. Sonra yumurta ve yağ karışımımıza irmiği, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
8. Tepsimizi yağlıyoruz ve yoğurduğumuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp şekil verip tepsimize yerleştiriyoruz.
9. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp isteğe göre fındık, badem içi koyabilir yada çatalla şekilde verilebilir.
10. Şekillerini verdiğimiz şeker pareleri 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Soğuttuğumuz şerbeti fırından çıkardığımız sıcak tatlılarımızın üstüne döküyoruz.
12. 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun. 🤗😊 olacak.

1 yumurtanın sarısını üstüne