Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
• 3 adet yumurta ( bir sarısı üzeri için ayrılacak )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 3. 5 su bardağı un

Şerbet İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, yumurta, pudra şekeri, irmik, vanilya, hindistan cevizi, sıvı yağ hepsi iyice karıştırılır.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu eklenir.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Tepsiye istenilen şekilde dizilir ve yumurta sarısı sürülür.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirilir.
5. Şerbet yapımı için , 3 su bardağı şeker , 3 su bardağı su  ,1 dilim limon hepsi tencereye alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
6. Kaynamaya başladığında 8 ya da 10 dakika kaynatılır.
7. İlk önce şerbet yapılıp ılımaya bırakılır. Şeker pareler sıcak şerbet soğuk olacak.