Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (yumuşak)
• 2 çay bardağı irmik
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta ( 1 Akı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbet İçin;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 6-7 damla limon

Üzeri İçin;

• Kırık kavrulmuş fındık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şekeri, suyu ve limonu tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan 7-8 dakika daha kaynatıyoruz .Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Margarini ve diğer malzemeleri harmanlıyoruz ve unu azar azar ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ya yuvarlak yada oval şekiller yapıyoruz. Önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Soğuttuğumuz şerbeti fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine döküyoruz. Üstünü kapatıp şerbeti çekmesini bekliyoruz ve afiyet olsun :)