Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2 yumurta (1 nin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2, 5 yemek kaşığı irmik
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 veya 2. 5 su bardağı un

Şerbeti için :

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynayan kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra kenara alıp ılımaya bırakalım.
3. O sırada hamurumuzu hazırlamaya geçelim.
4. İki yumurtayı kıralım birini üzeri için ayıralım.
5. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim, hamurun toplanmış olması gerek ve yumuşak olması özellikle 🤚.
6. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarla sonra rulo yap hafif, sonrasında elimizi dua eder gibi açıp şekil verelim hamura, bu şekilde hepsini bitirelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla üç kere çizik atalım, ve 180 derece  fırına verelim altı üstü bir kızarsın dikkatlice,.
8. Piştikten hemen sonra beklemeden şerbetin yarısını kontrollü bir şekilde dökelim, tekrar fırına verelim, 3 dakika kalsın.
9. Sonra altını çevir diğer yarısını da bu tarafa dökelim ki eşit oranda şerbet çeksin.
10. Tekrar fırına verin ve 3 dakika daha kalsın ,çıkartıp düz çevirin ve dilediğiniz gibi süsleyin 🌸🌸