Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
• 5 bardak civarı un (kontrollü)

Şerbet için;

• 4 bardak su
• 4, 5 bardak tozşeker
• Yarım limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri Ocakta kaynatıyoruz, limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp altını kapatıp soğutuyoruz.
2. Un hariç diğer malzemeleri güzelce yoğuruyoruz, kontrollü şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
3. İstediğimiz şekil verip tepsiye diziyoruz, (tepsiyi yağlamaya gerek yok) .
4. 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz, fırından çıkarıp 10’a kadar sayıp sonra soğuk şerbeti dökebiliriz.
5. 1 gün beklerse çok daha güzelce şerbeti çekmiş oluyor :)

Afiyet olsun