Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı ya da margarin
• Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
• 2. 5 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta beyazı ve 1 sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti yaparak başlıyoruz. Şekeri ve suyu koyup birkaç damlada limon suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika boyunca kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru için tereyağını, pudra şekerini, irmiği, 2 yumurta beyazı 1inin de sarısını, ve vanilyayla kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un az gelirse hamurun durumuna göre ekleyebilirsiniz.
4. Hamur istenen kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alarak istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz. Ben uzun oval şekilde tercih ettim.
5. Üzerine 1 tane kalan yumurta sarısını sürüp çatal ile çizikler atınız. Ve önceden ısıtılmıs fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. Fırında çıkarttıktan sonra sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün.
7. Ve şerbetini çekmesini Bekleyin. Şerbetini çekince servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.