Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı silme irmik
• 1 adet yumurta
• 1, 5-2 su bardağına yakın un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• 1 çay bardağı fındık

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini Yumurtayı koyup karıştırıyoruz.
2. İrmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
4. Üzerini hafif bastırıp düzleyip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştiriyoruz.
5. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
6. Şekerparelerimiz pişerken şerbetimizi hazırlayalım.
7. Derin bir tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz.
8. İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
9. Pişen şerbeti ılınmaya bırakıyoruz.
10. Pişen şekerpareleri fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine kepçe yardımı ile döküyoruz.
11. Üzerini örtüp şerbeti emmesi için bekletiyoruz. Şerbeti emdikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.