Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 tane yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Vanilya
• 3 çay bardağı un
• 1 çay kaşığının ucuyla kakao yumurta sarısına üzerine sürmek için
• Limon kabuğu rendesi

ŞERBETİ İÇİN;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon
• Öncelikli olarak şekerle suyumuza limonu atıp ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dk kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı sıvıyağı pudra şekeri yumurtalayıp karıştırıyoruz.
2. Sonra irmik ,un ,kabartma tozu ,vanilyayı ilave edip bir güzel yoğuruyoruz.
3. Yumsak hamur elde ediyoruz istediğiniz gibi şekil verip tepsiye diziyoruz.
4. Yumurta sarısına kakaoyu atıyoruz ki rengi koyu ve daha güzel kızarmasi için.
5. Çatalla şekil verip ben ceviz koydum koymayadabilirsiniz.
6. Fındıkta koyabilirsiniz.
7. 190 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetimizi döküyoruz şekerparelerimize.
9. Bu kadarda basit  unutmadan ben hamuruna birazda limon rendeledim yumurta kokusunu gidersin diye. Yakışıyor şekerpareye.