Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yaklaşık 4 su bardağına yakin un (Ayarlarsiniz)
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• Limon veya portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4. 5 su bardağı su
• 3 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar herkese. Tatlımı dün yaptım ve çok beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.

1. İlk olarak şerbeti ayarlamalıyız çünkü şerbet soğuğa yakın ılık olmalı.
2. Su ve şekeri tencereye katıp altını açıyoruz.
3. Kaynayınca dakika tutuyoruz 15 dakikanın sonunda limonu damlatıp beş dakikaya yakın kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için oda sıcaklığında olan margarini, sıvı yağı ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
5. Yumurta sarısının bir tanesi üzeri için ayrılacak.
6. Kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
7. Unu kontrollü dökün çünkü her marka un farklılık gösteriyor.
8. Yoğurulan hamurdan parçalar koparılıp istenilen şekiller verilir.
9. Yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz.
10. 180 derecelik önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Tatlı fırından çıkınca 1 dakika bekletip şerbeti döküyoruz. Emin olun ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur. Deneyeceklere afiyet olsun hayırlı Ramazanlar