Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3, 5 su bardağı un

Şerbet İçin ;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 2-3 dilim limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için; Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynayıp kıvam alınca altını kısıp limon suyunu ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için; Un hariç bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde edince unu azar azar ilave ediyoruz.
3. Kıvam alınca yağlanmamış tepsiye şeklimizi vererek ( yuvarlak halinden bastırarak sekil verebilirsiniz) yerleştiriyoruz.
4. Üzerine ayırdığımız yumurtayı sürüyoruz. Çatalın arka kısmı ile çizik arıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
6. Şekerparelerimizin altı ve üstü kızardıktan sonra fırından alıyoruz. Soğuk şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz.
7. Üzerine Hindistan cevizi, fıstık, fındık ile süsleyebilirsiniz. Buzdolabında dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun.

Püf nokta! Tatlımız sıcakken soğuk şerbetimiz ilave edilmelidir.