Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Birinin sadece sarısı kullanılacak)
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 2, 5 su bardağı un
• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 25 adet çiğ badem (soyulmuş)
• 1 su bardağı = 200 ml
• 1 çay bardağı = 100 ml

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, un, karbonat ve irmiği yoğurma kabına alın ve malzemeler iç içe geçene kadar elinizle karıştırın.
2. Sonrasında pudra şekeri, vanilya, yumurta ve sıvı yağı ilave ederek güzelce yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
4. Üzerine kabuğunu soyduğunuz bademlerden batırın.
5. 160 derecede kontrollü olarak yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
6. Fırına göre farklılık gösterebilir. Kurabiye pişirir gibi altının kızarmış olmasına dikkat etmelisiniz.
7. Şerbeti için: Bir tencerede tüm malzemeleri karıştırın.
8. Şeker erdikten sonra bir süre daha kaynasın 10 dakika kadar kaynaması yeterli olacaktır.
9. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılıktan biraz daha sıcak olan şerbeti dökün. Cızz sesini duyacaksınız.
10. Üzerine bir tepsi kapatın. Şerbetini çok güzel çeken, çok lezzetli bir şekerpare. Yapanların eline sağlık şimdiden.
    Bu ölçülerde 25 adet şekerparemiz oluyor.
    Afiyet olsun