Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 5 çay bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.Suyu şekeri ve limon suyunu bir tencereye ekleyip kaynamaya başladıktan sonra kısıp hafif yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz(ortalama 15 dk).
2. Şerbet hazır olunca ılıması için kenara alıyoruz.
3. Daha sonra Sıvıyağ hariç hamur için olan tüm malzemeleri yoğuruyoruz.
4. En son hamurun kolay toparlanması için sıvı yağı ekleyip 10 dk kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye şekil vererek diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatalla hafif çizikler atıyoruz.
7. 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.