Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı
• Yarım limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetini hazırlamak için suyla şekeri bir kabın içinde ocağa alıyoruz.
2. Kaynara çıktıktan sonra altını biraz kısıp 15 dakika daha kaynatıyoruz.
3. Sonrasında limon suyunu da ilave ederek birkaç dakika daha kaynatıyoruz.
4. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Toplamda 20 dakikaya yakın bir sürede şerbetimiz hazır oluyor.
6. Hamur için bütün hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alarak ele yapışmayan, sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
7. Hamurumuzdan cevizden büyük topaklar alarak yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
8. Ortalarına ceviz yerleştirip iyice batırıyoruz.
9. 180 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
10. Çok fazla kızartmadan pişen tatlılarımızı çıkarıp bekletmeden her tarafına gelecek şekilde şerbetini üzerine döküyoruz.
11. Tatlımız sıcak, şerbeti ise soğuk olmalı. Tatlımızın üzerini aynı boyutta bir tepsiyle kapatırsak bütün şerbetini çeken yumuşak bir tatlı elde etmiş oluruz.
12. Şerbetini de çeken tatlımız servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun