Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 75 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı fındık
• 2 su bardağı un

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerparenin hamuru için un, kabartma tozu, vanilya hariç her şeyi iyice karıştıralım.
2. Unumuzu kontrollü olarak koyup yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayıp oval şeklini verip tepsiye dizip üzerine 1 tane fındık koyup biraz bastıralım.
4. 180 derecede 25- 30 dakika arası kontrolü olarak pişirelim. Şekerpareler.
5. Pişerken şerbetimizi kaynatalım. Suyu ve şekeri tencereye alıp şekerler eriyene kadar kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp ılımaya bırakalım.
6. Şekerpare fırından çıktıktan sonra sıcakken şerbeti de sıcak olarak üzerine dökelim.
7. En az 2-3 saat şerbetini iyice çekene kadar üzeri açık bir şekilde bekletelim yoksa su buharcıklar oluşur ve içine damlar ve yumurta kokusu olur.

Afiyet olsun.