Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarımdan biraz fazla margarin
• Aldığı kadar un

Bulamak İçin ;

• İrmik

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şekerparenin şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içine 4 su bardağı toz şeker ve 3, 5 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra kapatıp ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.
3. Hamuru için ; derin bir kap içine oda sıcaklığındaki margarini koyun.
4. Üzerine 2 adet yumurta kırın. Şekeri ilave edin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
5. Sonra kabartma tozu ve karbonatı ilave edin. unu azar azar ekleyin.
6. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
7. Hazırladığınız şekerpare hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın.
8. Eliniz ile şeklini verin ve irmiğe batırın.
9. Yağlanmış fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
10. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.