Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 adet kabartma tozu
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet vanilya
• 3-3, 5 su bardağı un, söke kullandım markasına göre değişebilir, hamur yumuşak olmalı

Şerbet İçin ;

• 3 su bardağı toz şeker ( çok şekerli sevmediğimden dolayı, isteğe göre artırıp azaltılabilir)
• 4 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Üzerini Süslemek İçin ;

• Toz antep fıstığı
• Hindistan cevizi
• Fındık ve ceviz (kullanabilirsiniz ben bıçakla çiğ fındık rendeledim)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için su ve şekeri ocağa alınız orta derecede kaynayana kadar pişiriniz, kaynadıktan sonra üzerine limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakınız.
2. Daha sonra hamuru için un en son kontrollü konulmak şartıyla malzemeleri derin bir kapta yoğurunuz.
3. Unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediniz.
4. Dilediğiniz şekli verdikten sonra ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerine sürünüz.
5. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.
6. Pişince fırından alınız ve hafif sıcağını bıraktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirip, üstü kapalı dinlenmeye bırakınız.
7. 20 dakika sonra üzerini acınız ve süsleyiniz. Afiyet olsun! :)