Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3, 5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Hamuru İçin ;

• 125 gr yarım paket margarin yada tereyağ (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
• 3, 5 su bardağı un

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle şerbetimizi hazırlayayım kaynamaya başladıktan sonra limonu sıkalım kısık ateşte bir 5 – 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.
3. Unu koyduktan sonra güzelce karıştırıp kulak memesi kıvamına geldikten sonra istediğimiz şekli verelim.
4. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çatalla hafifçe çizikler atalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkardığımız sıcak şekerpareye önceden hazırladığımız soğuk şerbeti döküyoruz dinlenmeye bırakıyoruz , ertesi gün çok daha güzel oluyor.
7. Üzeri için fındık fıstık hindistan cevizi istediğiniz bir şeyle süsleyebilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun

Tereyağı kullanacak arkadaşlar tereyağını önceden çıkarıp kendiliğinden erimeye bıraksınlar, tavada eritip koymayın. Bu şekil yapınca hamurun toparlayıcı özelliği kaybolup dağılabiliyor bilginize.