Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/5 su bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartmatozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un (unun kalitesine değişebilir, hamur yumuşak olacak )

Şerbet için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• çeyrek limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerpare tatlısı için, İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 9-10dakika kaynatıp altını kapatın.
2. Şekerpare hamuru için, Yumuşamış tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. SOĞUMUŞ olan şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün.
7. Üstünü kapatıp şerbetinin çekmesini sağlayın. Şekerpare tatlımız servise hazır
   Afiyet olsun.