Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı  sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4, 5 su bardağı  su
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Bunun için şeker ve suyu ocağa alalım.
3. Yaklaşık 10 dk. kadar kaynatıp limon suyunu ekleyelim.
4. 5 dk. daha kaynatıp ocaktan alalım.
5. Vanilyayı da döküp karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
6. Yoğurma kabına yumuşak margarin, sıvı yağ yumurtaları ekleyelim ( 1 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayıralım. )
7. Bu malzemeleri güzelce karıştıralım.
8. İrmik, pudra şekeri, hindistan cevizini de ekleyip yoğuralım.
9. Un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
10. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alalım.
11. İstediğiniz gibi şekil verin.Yağlanmış tepsiye dizin.
12. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çatalla çizik atıp desen verebilirsiniz.
13. Önceden ısıtılmış fırında uzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
14. Pişen şeker parelerimize soğuk olan şerbeti dökelim.
15. İki saat şerbetini çekmesi için dinlendirelim.
16. Hamurumuz yumuşak olmalı o yüzden unu dikkatli bir sekilde dökelim.
    Herkesin bayıldığı severek yediği davet sofralarında beş çayında gözde olacak bir şerbetli tatlı deneyecek olanlara afiyet olsun.