Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (erimiş ve ılımış)
• 1/2 (yarım) su bardağı +1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2. 5 yemek kaşığı irmik
• 2. 5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için)

ŞERBETİ İÇİN;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencerede kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon damlatılır.
3. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
4. Diğer tarafta margarin eritilir ve ılıtılır.
5. Diğer malzemeler de eklenir ve güzelce yoğurulur.
6. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Bu nedenle unu az az ekleyin.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve uzunlamasına şekil verilir.
8. Hafifçe elde bastırılır.Tepsiye dizilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çatalın arkası ile çizilir.
10. 180 derecede fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. Şerbetle buluşturulur. Servis için bekletilir.