Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayıralım )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şerbet malzemelerini ocağa koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
3. Kurabiye hamuru için 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, irmik, hindistan cevizi, vanilya ve kabartma tozunu uygun bir kaba koyup tel çırpıcı yardımıyla hepsini karıştıralım.
4. Karışımın içerine unumuzu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar elimizle yoğuralım.
5. Hamurdan parçalar kopararak şeklimizi verelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın arka kısmıyla çizikler oluşturalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımız da üzerleri renk alana kadar pişirelim.
8. Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve hiç vakit kaybetmeden ılık şerbeti dökelim.
9. 1 saat sonra şerbetini çeken tatlımız servise hazır.

Afiyet olsun 🥰