Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 g tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta ( 1 tanesi içine sarısı üzerine)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
- 3 bardak şeker
- 4, 5 bardak su
- 4 -5 damla limon suyu
Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle şerbeti koyuyoruz. Kaynayınca limon suyu ekleyip altını kapatıyoruz. Şerbeti soğuk olacak.
- Oda sıcaklığına gelmiş tereyağı yada margarini yoğurma kabına alıyoruz.
- Un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
- En son unu ekleyip ele yapışmayan bi hamur elde edelim ceviz büyüklüğü parçalar koparıp şekil verelim. İster yuvarlak ister oval nasıl isterseniz.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiyoruz.
- Çıkardıktan beş dakika sonra soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine döküyoruz. Hava almayacak şekilde üstünü kapatıyoruz.
- Şerbeti çekene kadar kapalı kalsın. Şekerparemiz servise hazııır. Afiyet şifalar olsun. 👋