Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Limon suyu

Şekerpare için;

• 3 yemek kaşığı margarin/tereyağı(Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta (Bir tanesinin sarısını ayır)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı irmik
• Çay kaşığının ucu kadar karbonat
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2, 5 su bardağı un

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu kattıktan sonra şerbet kaynamaya başladı mı birkaç damla limon sıkıp şerbetin altını kısın ve 5 dakika kaynattıktan sonra kapatıp ılıması için kenara kaldırın.
2. Yumurtayı ve margarin/tereyağı (hangisini tercih ederseniz) kabın içine alalım. Bir çay bardağı pudra şekerini ve 3 yemek kaşığı da irmiği ilave ederek elimizle yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamurun içine 1,5  su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim. Yumuşak hamur olana dek un koymaya da devam edelim. (2, 5 su bardağı un kullandım)
4. Kulak memesi kıvamında yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettiyseniz; İstediğiniz şekli verip, ayırmış olduğumuz yumurta sarısını üstüne sürüp çatal yardımıyla üzerine çizgi çekebilirsiniz.. fırında 175 dereceyle pişirebilirsiniz. Üstü kızarınca fırından alabilirsiniz. Pişirdikten hemen sonra şekerparelerimiz sıcakken soğuk şerbetimizi hemen üstüne döküyoruz. Yoksa şerbeti çekmez.
5. 1 gün bekleterek servis ederseniz daha güzel olur. Tercih sizin. Afiyet olsun
6. Yapımı oldukça basit ve sevilen bir tarif. Çok aşırı şekerli sevmeyenler için de ideal bir tarif. Dilerseniz şerbeti 5 bardak şekerle yapıp 5 bardak su ilave ederek de yapabilirsiniz. Tekrardan afiyet olsun.