Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tuzsuz tereyağı veya margarin
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 3 su bardağı un (unun kalitesine değişebilir, hamur yumuşak olacak )

Şerbet için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4su bardağı su
• Çeyrek limon ( ben yarım limon sıktım limonu sevdiğim için)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım su ve şekeri karıştırıp ocağa alalım.
2. Limonunu ekleyip kaynamaya başlayınca 7-8 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
3. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım .
4. Unu da azar azar ilave edelim ele yapışmayacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .
6. İşlem bittikten sonra yumurta sarısını sürüp çatalla çizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
8. Piştikten sonra soğuk şerbeti sıcak şekerparelere dökelim .
9. Şerbetini çekmesini bekleyelim sonrasında istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ❤