Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı oda ısısında ( margarin de olabilir)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta ( 1 sinin sarısı üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir tencereye suyu, şekeri alıp şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkalım, 10 dk daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
3. Pudra şekeriyle, tereyağını karıştıralım.
4. Yumurtaları ilave edelim karıştıralım .
5. Azar azar diğer malzemeleri de katıp yoğuralım.
6. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
7. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp şekil veriyoruz.
8. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim ,yumurta sarısını da üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. İlk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbeti döküyoruz.
11. 2-3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.