Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Fındık

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için su ve şekeri kaynatıyoruz. On dakika kaynatıp içine limon sıkıyoruz
2. Bir beş dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
3. Öncelikle unu katmadan önce tüm malzemeyi karıştırıp iyice elimizle çırpıyoruz.
4. Daha sonra unu ve kabartma tozunu katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz ve üzerine fındık batırıyoruz.
6. 180 derece de kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak şekilde şerbetini döküyoruz.