Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3. 5 su bardağı un
• 1 yumurta

Şerbet için

• 3 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• Limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için. 3 su bardağı suyu ve 2. 5 su bardağı şekeri bi tencereye alın.
2. Orta ateşte kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra bir kaç damla limon sıkıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Margarin yada tereyağını, yumurtayı, pudra şekeri, vanilyayı ve sıvı yağı bi kaba alıp karıştırın.
4. Daha sonra kabartma tozunu, irmik ve unu yavaş yavaş ekleyin. 3. 5 su bardağına yakın un kullandım.
5. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp şekil verin ve ortasına badem yada fındık koyabilirsiniz.
7. 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
8. İlk sıcağı geçtikten sonra şerbet olan tencereye batırıp kaşık yada süzgeçle çıkarın.
9. Kalan şerbeti de servis yaptığınız tabağın üzerinde gezdirin. 2-3 saat sonra güzel bir kıvam alıyor.