Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 125 gram eritilmiş soğutulmuş (iyice soğuduktan sonra hafif eğip kaşıkla dibine biraz delik açıp oradaki suyu lavaboya süzüyoruz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı irmik
• 3 su bardağı un (ununa göre 4 de olabilir)

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı şu
• 2-3 damla limon

Üzeri için;

• Evde varsa fındık yoksa hindistan cevizi rendesi

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz hazırlanıp soğutulur.
2. Daha sonra kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri sırasıyla önce yumurta ve pudra şekerini daha sonra diğerlerini ekleyerek pürüzsüz bir şekilde elde çırpıyoruz .
3. En son un ve kabartma tozunu ekleyip hamurumuzu elde ediyoruz .
4. 15 dakika buzdolabında beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeleri yuvarlayıp varsa ortalarına fındık koyuyoruz.
5. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra soğuk şerbete bulayıp kalan şerbeti üzerine döküyoruz .
7. 5-6 saat sonra içini iyice çekecektir. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.