Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 3 buçuk su bardağı su
• 3 buçuk su bardağı şeker
• 1 kaç damla limon

Hamuru için

• 150 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta beyazı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Tercihe göre ceviz ya da fındık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımıza şerbetini hazırlamakla başlıyoruz. Su ve şekeri uygun bir kaba alıp kaynatıyoruz ve kaynadıktan sonra bir kaç damla limon sıkıp soğuması için kenara alıyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak şekilde kullanacağız.
2. Oda sıcaklığına gelmiş tercih ettiğimiz katı yağı bir kaba alıyoruz.
3. Üstüne sıvı yağ, pudra şekeri, irmik ve yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ardından kabarma tozu ve vanilyayı da ekleyip yaklaşık olarak 3 su bardağı un ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
5. Hamurları ister yatay ister top top olacak şekilde hazırlayıp diziyoruz. Çok büyük hazırlamamıza gerek yok çünkü fırında kabarıp büyüyecekler.
6. Üzerine yumurta sarımızı da sürüp tercihe göre ceviz ya da fındık koyuyoruz. Tatlımızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyup yaklaşık yarım saatte üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Tatlı fırından çıktıktan sonra sıcakken üstüne şerbetimizi döküp tatlımızı dinlenmeye bırakıyoruz. 3-4 saat sonra iyice şerbeti çekmiş olacaktır. Tatlımız servise hazır. Deneyip yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun ☺️.