Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 6 yemek kaşığı un (az gelirse, biraz daha ekleyin)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik

Üzeri İçin;

• Fındık

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta, tereyağı ve pudra şekerini yoğurdum.
2. Sonra; yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekledim.
3. Ardından, irmik ve daha sonra unu ekledim. İyice yoğurmaya başladım. Sonra kulak memesi kıvamına gelince, hamuru dinlendirdim.
4. Diğer tarafta şerbeti için; tencereye 2 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su koyup, kaynattım.
5. İyice kaynamaya başlayınca, 4 damla limon sıkıp, kaynatmaya devam ettim.
6. Daha sonra yumurta ya da ceviz büyüklüğünde hamur alıp, tepsime diziyorum ve fındık ekliyorum ortasına.
7. 180 derecede, 30 dakika pişiriyorum.
8. Dinlendirdiğim şekerparelerimi, fırından çıkarınca borcama alıp şerbeti döküyorum.

Afiyet olsun.