Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında erimiş)
• 2 adet yumurta (sarının biri üzerine sürmek için)
• 2 çay bardağı irmik
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Çeyrek limon (suyu)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımız için, ilk önce şerbeti hazırlayalım çünkü tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı.
2. Bunun için şekeri ve suyu bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika kaynatıp, yarım limon suyunu ekliyoruz ve 1-2 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.
3. Hamurumuz için; yumuşamış olan margarini ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça alıp, oval şekil verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizik atalım.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen şekerpareleri uygun bir kaba aktarıp, soğumuş olan şerbeti üzerine dökelim.
8. Üstünü kapatıp, şerbetinin çekmesini sağlayalım.
9. Tatlımız servise hazır.

Afiyet olsun. 🤗