Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar eklenir yaklaşık 2-2.5su bardağı)
Üzerine yumurta sarısı
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şerbet için gerekli tüm malzemeleri tencereye alalım iyice karıştıralım ve kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca 5-10 dk daha kısık ateşte kaynatalım. Kaynayan şerbeti soğuması için kenara alalım.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım ve unu azar azar eklemeye başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, istediğimiz şekilde şekillendirelim ve yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atalım.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Soğuyan şerbeti fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım.
Bu hamurdan 15 adet tatlı elde ettim. Afiyet olsun. 😊🍭.