Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı irmik
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Yeteri kadar un

Üzeri için;

• 1 su bardağı fındık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 5 veya 6 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için önce bir tencereye şekeri ve suyu koyup ocağa alıyoruz. Bir tur karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu da koyup 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz sonra soğuması için ocaktan alıyoruz.
3. Hamuru için bir kaba yumurta ve pudra şekeri koyup karıştırıyoruz ardından margarin, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve irmiği ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
4. Bütün hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz tepsiye aldığımız hamurların üzerine 1′ er tane fındık koyuyoruz.
5. Önceden ısıtılmış (180°) fırına koyup üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz piştiğinde önceden soğuttumuz şerbeti üzerlerine döküyoruz.

Afiyet olsun 😊😇.