Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 2 çay bardağı irmik
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım.
2. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladığında bi kaç damla limonu sıkalım.
3. Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Oda ısısında olan margarini ve un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım.
5. Yoğurmaya başlayalım.
6. Azar azar unu ekleyelim.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle oval şeklini verelim.
9. Yumurta sarısını sürelim.
10. Üzerine çatalla çizik atalım.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirelim.
12. Fırından çıkan tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim.
13. 3-4 saat dinlenip şerbetini çektikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun :).