Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3-3, 5 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon damlası

Üzeri için;

• Badem

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlı sıcak şerbet soğuk daha güzel olur.
2. Şeker ve su bir tencereye konulur ve ocağa alınır.
3. Kaynamaya başlayınca 10 veya 12 dakika kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Önce şeker ve yumurta bir kapta çırpılır ve üzerine diğer malzemeler ilave edilir.
5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
6. Daha sonra da ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
7. Bademler de şekildeki gibi üste konur.
8. 180 derecede ısıtılmış fırında rengi koyulaşana kadar pişirilir ve fırından alındıktan sonra şerbeti dökülür.
9. 5 dakika bekledikten sonra üzeri bir tepsiyle örülüp şerbetini güzel alması için bekletilir.
10. Daha sonrada bir gün bekletilir servis edilirse daha güzel olur ama beklemek istemiyorsanız 2-3 saat sonrada servis edebilirsiniz 🤗😊 afiyet olsun.