Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağından biraz fazla irmik
• 2 adet yumurta ( 1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak )
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Aldığı kadar un (2, 2buçuk şu bardağı kadar)

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• yarım limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhabalar 🍃.

1. İlk olarak şerbetimizi yapıyoruz. Şeker ve suyu tencereye koyup kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon damlatıp ocağı kapatıyoruz. Hazır olan şerbetimizi bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
3. Un ve irmik hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
4. Daha sonra irmiği ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Unumuzu azar azar ilave edip iyice yoğuruyoruz. Ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz. Ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz
8.  Önceden ısıtılmış 180°c fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkardığımız şekerparelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra (yaklaşık 2-3 dk sonra)soğumuş şerbetimizi döküyoruz ve üzerini başka bir tepsiyle kapatıyoruz. (şerbetini daha iyi çeksin diye)
10. Şerbetini çeken tatlımızı istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.Not:şekerparelerimizi yaparken üzerlerine fındık, fıstık, ceviz v. S batırabiliriz.Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun 🍃💙.