Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şekeri ve suyu ocağa alın. Altını açıp kaynatın.
2. Ocağın altını kısıp 10 dk daha ocakta tutun ve en sonunda içine bir dilim limon ilave edin.
3. 1 dk sonra ocaktan alın.
4. Daha sonra kenara alıp soğumaya bırakın.
5. Yoğurma kabına oda sıcaklığında ki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekeri ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.
6. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
7. Yumuşak bir hamur elde edin. (yaklaşık 3 su bardağı un kullandım).
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın( isterseniz biraz daha büyük olabilir) ve tepsiye dizin. (tepsiyi yağlamanıza gerek yok çünkü hamur yağlı bi hamur).
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbeti dökün (ben iki türlü denedim şerbetin içine tatlıları bırakıp 30 saniye kadar bekledikten sonra borcama aldım ve kalan şerbeti üzerlerine döktüm tekrardan.
11. Bu şekilde tatlı şerbeti daha çabuk içine çekti. İki türlü de lezzetli oldu).

Afiyet olsun.