Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• Yarım limon

Hamuru için:

• 3 yemek kaşığı margarin veye tereyağı
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• Kabartma tozu
• Vanilya

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye su ve şekeri alıp kaynamaya bırakın.
2. Kaynayınca bir kaç damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
3. Bir kabın içerisine yumurta, margarin, pudra şekeri, vanilya, irmik ve unun yarısını ekleyip yoğurun.
4. Karıştırıp yoğurduktan sonra geri kalan unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun ve şekil verip tepsiye dizin.
5. Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. Piştikten sonra dilerseniz başka bir kaba alın ve tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerlerinde gezdirin bekleyin birkaç saat çeksin.
7. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf noktası: hamurunuz yumuşak olsun ki şerbeti iyice çeksin.