Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 inin sarısını üzerine sürmek için ayıracaksınız)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı irmik
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2-3 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarinsiz şekerpare, yapımında önce bir kabın içine unu koyalım.
2. İrmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
3. İçine sıvı yağı ve yumurtaları ilave ederken yoğuralım. Hamuru biraz uzun yoğurmamız gerekli. Hamur hazır olduğunda dinlenmeye bırakalım.
4. Bu arada şekerpare için kullanacağımız şerbeti pişirebiliriz.
5. Şekerpare pişene kadar şerbetin soğuması gerekiyor. Şerbetin malzemelerini tencereye alarak kaynatalım, limon suyunu ocaktan indirmeden önce ilave edelim. Şerbet soğumaya bırakıldığında, tatlıları şekillendirebiliriz.
6. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayalım.
7. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
8. Yumurta sarısını üzerine sürelim. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Ardından soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökelim ve tamamen çekmesini bekleyelim.
10. Üzerlerini hindistan cevizi ya da antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋❤️.