Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
• 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerlerine ayıralım)
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 5-6 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe önce şerbetini yaparak başlıyoruz, soğuk şerbet olması için. Toz şeker ve suyu, uygun bir tencereye alıp şekerin erimesini sağlayıp, altını açıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca, limon suyu ekleyip 1 dakika daha kaynatıyoruz, yeterli olacaktır.
3. Şekerpare hamuru için; tüm malzemeleri karıştırma kabında güzelce yoğuruyoruz ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Şeklini veriyoruz ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atıyoruz.
5. 200 derecelik fırında, nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan şekerpare kurabiyelerinin üzerine, soğuk şerbeti döküyoruz.
7. En az 3-4 saat dinlendiriyoruz, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun😊.