Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta  ( bir tanesinin sarılısı ayrılacak)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için ;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için ;

• Hindistan cevizi

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi bayramlar diliyorum. Yapacağımız tarif çok basit pratik ve çok lezzetli bir tarif.

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu karıştıralım, birkaç damla limon suyunu sıktıktan sonra kaynadıktan 5 dakika sonra ocağı kapatalım şerbetimizi soğumaya bırakalım.
2. Derin bir kaba pudra şekeri,sıvı yağ,irmik,vanilya ve yumurtalarımızı kıralım, (yalnız yumurtalardan bir tanesinin sarısı ayrılacak) iyice karıştıralım .
3. 1 adet limon kabuğumuzu da rendeleyelim içerisine, en son olarak da unumuzu kontrollü şekilde ekleyelim.
4. Dilediğiniz şekilde şeklini verip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim . Çok hafif üzeri kızarıncaya kadar yeterli olacaktır .
5. Diğer taraftan ayırmış olduğumuz yumurta sarısında fırça yardımı ile sürelim 1 çatalla da yaptığımız şekerparelerin üzerine hafif çizelim, fırına koyalım.
6. Tatlımız piştikten sonra ilk çıkan sıcaklığıyla soğuyan şerbetimizi üzerine dökelim.
7. Bir gün önceden yaparsanız dinlendirip, daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun, iyi bayramlar herkese.