Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Hamuru için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1′ inin sarısı üzerine)
• 2 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz 3su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri bir tencereye alıp kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyip 2 taşım kaynatıyoruz.
2. Hamuru için malzemeleri sırasıyla ekleyip yumuşacık bir hamur yapıyoruz. Unu hamura azar azar ekleyip kabartma tozunu karıştıralım. Eğer sert bir hamur olursa şerbeti çekmez.
3. Fırını 165 derecede ısıtıp 25 dakika kadar kızarana kadar bekliyoruz.
4. İlk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti döküyoruz. Üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
5. Şerbet soğuk hamur sıcak olacak ikiside sıcak yada soğuk olursa ya hamur olur ya taş gibi olur buraya dikkat.

Afiyet olsun 😋