Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta( 1 tanesinin sarısı üstüne)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için;

• Yarım litre kavanoz toz şeker
• Yarım litre kavanoz su

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı bereketli bayramlar. Bayram tatlısı olarak sizlere harika bir tarifim var. O zaman başlayalım.

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz su ve şekeri bir tencereye döküp orta ateşte kaynatıyoruz ve şekerin tamamen erimesini sağlıyoruz.
2. Kaynamaya başlayan şerbetimizi 15 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Şekerpare için sırası ile malzemelerinizi bir kabın içine alıp margarin eriyip kaybolana kadar yoğuruyoruz.
4. Kıvamı kulak memesi olacaktır.
5. İhtiyaç durumunda un miktarı artırılıp azaltılabilir.
6. Hazır olan hamurumuza şekil vererek ( ister yuvarlak isterseniz benim ki gibi oval) yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyuyoruz.
7. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp bir çatal yardımız ile çok bastırmadan aynı yönde çizik atıyoruz.
8. Önceden ısınmış fırınımıza tepsimizi koyup 180 derece fırında alt üst ayarda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Benim fırınımda 25-30 dakika  pişti.
10. Fırından çıkarttığımız tatlımızın ilk sıcaklığı geçtikten sonra borcama alıp üzerine soğuyan şerbetimizi döküyoruz.
11. Tamamen şerbetini çekmesi için ara sıra ters yüzlerini çevire bilirsiz.

Afiyet olsun🌸.

Not:Unutmayın tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.