Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı 1 parmak aşağı şeker
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta
• Çay kaşığın ucuyla tuz vanilinin
• 2,5 tan biraz fazla su bardağı un
• Kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sirke

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 karanfil
• 2 küçük limon tozu tanesi

Üzeri için

• Ceviz veya fındık bademde olabilir

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti şekeri ,suyu tencereye dökün kaynamaya başlayınca limon tozunu tane karanfili atın on dakika orta ateşte kaynatın.
2. Bütün malzemeleri un hariç bir kaseye boşaltın.
3. Kabartma tozunun üzerine sirkeyi dökün. Hepsini çırpıcıyla karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyin.
5. Hamurunuz biraz ele yapışan olsun hafif elinizi yağlayın ve yuvarlayın.
6. Tepsiye dizin.
7. Üzerine cevizleri hafif batırın koymasanız da olur önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Not şerbetin altı 10 dakika önce kapanmış olsun tepsiyi çıkarır çıkarmaz şerbeti hemen dökün.
8. Üzerini kapatmayın şerbet size çok görünebilir sabredin yavaş yavaş çekecektir denemenizi tavsiye ederim. çok beğenilen tatlımdır şimdiden afiyet olsun.