Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı/ margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3,5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin soğuk olması için öncelik şerbet hazırlamak olacak.
2. Şeker ve su tencereye alınır kaynadıktan sonra limon damlatıp 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakılır.
3. Hamur için: margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta, sirke alınıp bütünleşene kadar karıştırılır.
4. Ardından irmik, Hindistan cevizi, vanilya , nişasta eklenip karıştırılır.
5. Ve azar azar un ilave edilir. Parçalara ayrılıp ortası çukur olacak şekilde şekil verilip üzerine fındık konulur
6. Yağlanmış tepsiye dizilir, tatlı çıktıktan sonra soğuk olan şerbet dökülür. 1-2 saat dinlendirilir.
7. Bu şekilde 20 adet şekerpare elde ettim.

Servise hazır. Afiyet olsun.