Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3.5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Belirtilen miktarda su ve şekeri kaynatalım.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kadar kaynatmaya devam edelim. Sonra limon suyunu ekleyelim.
3. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
4. Bir kapta yumurta (birinin sarısı üzerine olacak) ve pudra şekerini çırpalım.
5. Sonra un hariç bütün malzemeleri ilave edelim. Yoğurmaya başlayalım.
6. Unu ekleyelim ve kurabiye kıvamını alınca ufak parçalar koparalım.
7. Oval şekil verelim ve tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizelim.
8. 180 derecede 40 dk pişirelim. Şerbeti soğuk şekilde sıcak tatlının üzerine dökelim. Afiyet olsun :).